피자빵을 싫어하는 사람이 세상에 존재하기는 할까요? 오늘 알려드릴 피자빵 레시피는 기존의 알던 피자빵에서 좀 더 나아간 형태의 피자빵입니다. 피자빵과 피자의 사이에 위치하는 퀄리티라고 생각하시면 될 것 같아요. 배고플 때 종종 생각나는 마성의 음식. 피자빵. 빵집 가면 꼭 하나씩은 사서 장바구니에 넣고 집에 가서 맛있게 먹은 다음 후회하기 시작하죠. 왜 하나만 샀을까. 세 개는 사야 되지 않았을까 라는 자기반성과 후회가 들게 만드는 음식입니다. 어린 아이나 어른 할 것 없이 모두에게 선뜻 추천해줄 수 있는 메뉴이니까 오늘 레시피를 잘 배워보시고 만들어보시길 바랍니다. 피자빵은 사실 현지화가 좀 되어서 옥수수콘도 들어가고 마요네즈도 들어가지만 이 레시피는 본토 프랑스의 오리지널 피자빵에 좀 더 가까운 형태..

파스타의 종류는 너무 다양하지만 그중에 이탈리아 요리를 대표할만한 음식 중 하나인 미트볼 스파게티를 소개해드리겠습니다. 파스타 위에 토마토소스와 고기 덩어리는 그 자체로도 맛있고 한 끼 식사로도 아주 훌륭합니다. 그리고 생각보다 만드는 방법도 그렇게 어렵지 않습니다. 누구나 따라 할 수 있는 간단한 요리 방법으로 만족감이 가득한 식사를 한다면 이보다 좋은 일이 있을까요. 또 양 조절도 쉽고 호불호가 적은 메뉴이기 때문에 가족이나 친구들, 또는 애인과 함께 근사한 분위기의 식사를 즐길 수도 있겠습니다. 하지만 아무래도 이탈리아 요리이다 보니 집에 구비되어 있는 재료들이 많지 않고 하나씩 구입을 해야 되는 일은 피할 수가 없습니다. 한번 구입해놓으면 여러 번 사용할 수 있는 재료들도 많은 편이니 망설이지 마..

프라푸치노는 스타벅스에서 처음으로 만든 음료 네이밍입니다. 가끔 한잔씩 생각날 때 마시면 시원하고 달달하니 좋습니다 아주. 그런데 말입니다. 스타벅스는 멀고 프라푸치노는 먹고 싶을 때가 있습니다. 동생한테 심부름을 시키자니 머리가 커서 말도 안 듣고 자꾸 용돈만 달라고 징징거리고 아주 미칠 노릇이죠. 하지만 오늘 알려드릴 프라푸치노 레시피를 알고 있다면 집에서 간단하게 뚝딱 만들어서 넷플릭스와 함께 들이키면 천국이 따로 없습니다. 프라푸치노. 발음이 뭔가 고급지고 있어 보입니다. 그렇죠? 요새는 집마다 미니 에스프레소 머신들이 다 있다 보니 다른 재료들만 구입해서 배합만 잘해서 섞어주면 커피 음료는 쉽고 빠르게 만들어볼 수 있습니다. 요리처럼 몇 분 정도 익히고 삶고 튀기고 이런 과정들이 없으니 노동 가..

보통 사람들은 한 달에 몇 번씩 닭고기를 먹을 거예요. 채식주의자가 아니면 말이죠. 닭고기 요리의 종류에는 굽기, 튀기기, 굽기, 굽기 등 끝이 없습니다. 일부 가정 요리사들은 뼈가 없고 껍질이 없는 닭가슴살을 고집할 수 있는데, 이는 닭가슴살이 사기도 편하고 조리하기도 편하기 때문입니다. 하지만 더 맛있느냐에 관한 질문은 개인의 호불호에 따라 갈리겠지만 닭가슴살만 요리해서 먹으면 퍽퍽하고 좀 맛이 별로라는 의견이 지배적입니다. 사람은 누구나 닭다리를 좋아하게 되어있습니다. 닭다리살은 풍미가 넘치고 먹기도 좋습니다. 닭다리를 닭다리를 사용하는 가장 좋은 방법과 가능한 가장 맛있는 결과를 내는 기술을 이해하는 것이 중요합니다. 거의 모든 사람들이 자신도 모르는 사이에 닭다리를 요리할 때 저지르는 몇 가지 ..

파스타를 싫어하는 사람이 존재하기는 할까요? 제 생각엔 전 세계 사람들이 이 파스타 때문에 이탈리아 요리에 반했다고 봐도 될 정도입니다. 이탈리아 사람들은 파스타를 첫 번째 코스 요리로 여기지만, 많은 사람들은 파스타를 그 자체로 식사로 먹습니다. 많은 양을 먹으면 배가 부를 수 있고, 고기를 넣으면 완벽한 식사가 됩니다. 이 크리미 한 치킨 까르보나라가 완벽한 예시입니다. 닭가슴살 위에 베이컨을 살짝 얹은 클래식 까르보나라 바로 시작해볼까요. 까르보나라는 가장 인기 있는 파스타 요리 중 하나이고 만드는 것은 매우 쉽습니다. 게다가 이 요리법은 닭가슴살을 요리하기 위해 인스턴트 냄비를 사용하는데, 이것은 또 다른 훌륭한 시간 절약입니다. 인스턴트 냄비에서 치킨 요리하는 것을 좋아합니다. 이것은 매번 15..

요즘 치킨 가격이 미쳤습니다. 한 마리 사 먹을라치면 배달비 포함 3만 원 오버하는 게 예삿일이죠. 이제는 더 이상 네버 두고 볼 수 없습니다. 어느 순간 '내가 만들어서 먹고 말지'라는 생각을 해버리게 됩니다. 자연스러운 수순이죠. 가족끼리 먹는다고 생각하면 두 마리는 시켜야 될 텐데 6만 원을 내고 몇 번이나 재활용한 기름에 튀긴 치킨을 받는다는 것이 더는 용납되지 않습니다. 분노로 가득 차 레시피를 찾고 또 찾다 보니 발견한 꿀 같은 레시피입니다. 집에서 직접 만든다면 한 마리에 만 오천 원 안쪽으로 해결 가능하며 내가 좋아하는 부위만 골라서 좋아하는 굽기로 구워서 내 입에 알맞은 간을 가진 소스로 만든다고 생각하면 결코 손해가 아닙니다. 처음이 어렵지 두 번 세 번은 더 쉽고 빠르게 맛있게 만들 ..

지구에는 감자요리를 만드는 굉장히 많은 방법들이 있습니다. 쉽고 맛있고 영양분도 풍부한 훌륭한 재료이기 때문이죠. 하지만 감자를 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나는 감자를 부숴버리는 것입니다. 이 맛있는 요리법은 감자튀김, 회오리 감자, 또는 매쉬 포테이토만큼 유명하지는 않을지 모르지만 그 맛은 비견되거나 우위에 있다. 말할 수 있겠습니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 겉은 바삭하지만 속은 부드러워서 한입 한입에 식감이 완벽하게 대비된다는 것이다. 이 레시피는 10분의 준비 시간과 40분의 요리 시간을 필요로 하기 때문에 여러분의 메인 요리와 함께 먹는 훌륭한 사이드 메뉴로 손색이 없습니다. 이 요리의 핵심 재료이자 빛나는 별. 바로 작은 알감자입니다. 흔히들 휴게소에서 먹던 그 사이즈의 감자가 맞습니다...

멕시코를 대표하는 수프 요리라고 할 수 있는 멕시칸 치킨 스튜. 혹시 드셔 보셨나요? 꽤나 매콤하고 맛있습니다. 한국 사람들도 매운맛을 좋아하지만 멕시코 사람들도 그에 못지않은 것 같아요. 하지만 한국의 매운맛과 조금 다른 매운맛을 느껴보실 수가 있는 요리입니다. 할라피뇨와 세라노 고추로 인해 이국적인 매운맛과 향이 마치 해외여행을 간 것만 같은 착각을 불러일으키게 됩니다. 오늘 레시피는 카레를 만들 때와 조리과정이 굉장히 비슷합니다. 야채를 다듬고 볶고 졸이는 과정이 재료만 바뀌었지. 방식은 빼다 박았다고 볼 수도 있겠습니다. 이제 뭔가 할 맘이 생기지 않으신가요?? 닭고기와 야채들을 준비합시다. 닭고기 어느 부위든 살코기만, 양파, 토마토, 피망, 다진 마늘, 토마토, 옥수수, 소금, 후추, 큐민, ..

혹시 필리 치즈 스테이크를 아시나요?? 따뜻한 빵 안에 소고기와 야채 그리고 치즈를 듬뿍 넣어서 먹는 이 요리는 미국 필라델피아에서 유래했다고 하는데요. 재료만 봐도 알다시피 굉장히 맛있습니다. 그리고 미국식 샌드위치 중 호불호가 가장 적은 메뉴라고 생각합니다. 먹기 편하도록 잘게 썰어진 소고기와 녹은 치즈를 서브웨이에서 볼 수 있는 샌드위치 빵 안에 넣어서 먹는 메뉴인데요. 유학생들도 굉장히 좋아하는 음식이며 이 음식을 보면 유학생활중 자주 먹게 되는 음식이라고 해요. 필라델피아 치즈 스테이크는 다양한 이름을 가지고 있습니다. Philly Cheese Steak, Cheese Steak, Cheese and Steak 이렇게 부르는 명칭이 다양하니 식당에 가셔서 주문하셔도 혼동하지 마시길 바랍니다. 우..

스매시 버거는 맥도널드, 인 앤 아웃 등과 같은 미국의 햄버거 체인점 이름입니다. 잘 알려지지 않았지만 마니아가 많고 특별한 재료들도 즐길 수 있어서 꽤 인기 있는 브랜드라고 할 수 있겠습니다. 오늘은 이 햄버거의 특징을 살려서 집에서 한번 만들어볼까 합니다. 도전은 아름다운 것이니까요. 자 한번 시작해볼까요? 햄버거를 만들어보는 게 처음이시면 어떤 재료가 필요한지 잘 생각이 안 날 수도 있지만 지금까지 먹었던 햄버거들을 곰곰이 떠올려본다면 어떤 재료들이 햄버거 안을 채우고 있는지 어렴풋이 기억이 나실 거예요. 햄버거의 제일 중요한 부분. 바로 소고기죠. 햄버거용 소고기를 넉넉하게 구입하시고 햄버거 번, 체다 치즈, 케첩, 머스터드소스, 피클 정도가 필수 재료라고 볼 수 있겠습니다. 개인의 호불호에 따라..